Toda a gente quer “água limpa”. Mas não nos esqueçamos da outra metade da história: a água precisa de minerais. Não afetam apenas o paladar — influenciam a hidratação, o equilíbrio eletrolítico, a função muscular e nervosa e a forma como a água é sentida no organismo.
No entanto, muitos sistemas de filtragem removem estes minerais por completo (olá, unidades de osmose inversa da velha guarda). Este guia explica porque é que os minerais são importantes — e como filtrar a água sem remover as substâncias benéficas.
Porque é que os minerais são importantes na água potável?
A água da torneira europeia contém naturalmente minerais como o cálcio e o magnésio, especialmente em regiões com água dura. De acordo com... Organização Mundial de Saúde (OMS) , estes minerais contribuem para:
- funcionamento adequado dos músculos e nervos
- equilíbrio eletrolítico
- metabolismo saudável
- melhor eficiência de hidratação
- sabor e sensação na boca
A OMS refere ainda que a água com baixo teor de minerais pode ser "menos palatável" e potencialmente menos hidratante.
Fonte: OMS — Nutrientes na água potável (2005).
Os minerais presentes na água são altamente biodisponíveis.
Ao contrário de algumas fontes alimentares, os minerais presentes na água potável são extremamente fáceis de serem absorvidos pelo organismo. A OMS afirma que a “biodisponibilidade de minerais na água potável é normalmente elevada”.
Pesquisas independentes corroboram esta afirmação:
- O magnésio proveniente da água mineral é absorvido tão bem ou melhor do que o proveniente dos alimentos. ( Sabatier et al., 2002 )
- O cálcio presente na água dura é altamente biodisponível. ( Brink et al., 2008 )
- Os minerais presentes na água de consumo podem contribuir significativamente para a ingestão diária total. ( OMS, 2005 )
Em suma: os minerais presentes na água não são apenas benéficos — são eficientes.
O que acontece quando os filtros removem todos os minerais?
Os sistemas de osmose inversa (OR) removem praticamente tudo. Óptimos para dessalinização. Não são ideais para a hidratação diária.
De acordo com a OMS e a Diretiva da UE sobre Água Potável ( 2020/2184 ):
- A água desmineralizada pode não ser tão eficaz na manutenção do equilíbrio eletrolítico.
- Pode ter um sabor insípido e uma baixa aceitação por parte do consumidor.
- Pode ser mais corrosivo para os sistemas de canalização.
A OMS é clara: alguns minerais na água são desejáveis.
Os melhores filtros retêm os minerais e reduzem os contaminantes.
Um bom sistema de filtragem que respeita os minerais remove o que não se quer, mas retém o que se deseja . É aí que se destacam os sistemas à base de carvão ativado.
Os filtros de membrana de carvão ativado + KDF + PP podem reduzir:
- PFAS (apoiado pela EPA )
- cloro
- microplásticos
- compostos VOC
- problemas de paladar e odor
- sedimentos de tubagens antigas
…permitindo, ao mesmo tempo, que os minerais benéficos fluam naturalmente.
Isto é semelhante à forma como muitas empresas europeias de abastecimento de água melhoram o sabor sem alterar a composição mineral.
Porque é que a Europa tem água rica em minerais?
A geologia da Europa confere a cada região a sua própria “identidade hídrica”:
- Alemanha: água muito dura — rica em cálcio e magnésio.
- Itália: fontes de água ricas em minerais
- França: aquíferos calcários
- Espanha/Portugal: perfis minerais variados consoante a região.
- Países nórdicos: água mais macia e com menor teor de minerais.
A remoção de minerais elimina o carácter natural da água — e os benefícios da hidratação.
Minerais e hidratação: o que mostra a investigação
Vários estudos confirmam que os minerais presentes na água potável contribuem para uma hidratação saudável:
- O magnésio contribui para o normal funcionamento dos músculos, nervos e eletrólitos. (OMS, 2005)
- O cálcio presente na água é absorvido de forma eficiente e contribui para a ingestão diária recomendada. ( Brink et al. )
- A água rica em minerais melhora a qualidade da hidratação porque os eletrólitos ajudam a regular o equilíbrio dos fluidos. ( Sabatier et al. )
Por outras palavras: a água com minerais não só tem um sabor melhor — como também funciona melhor.
Como escolher um filtro de água que não danifique os minerais
Procure sistemas que:
- Utilize carvão ativado (para PFAS, cloro, aroma, COVs)
- Inclui KDF (cobre + zinco para suporte de cloro + metal)
- Inclui uma membrana de PP (que capta sedimentos/ferrugem).
- não remova os minerais
- Utilizamos carcaças em aço inoxidável para maior durabilidade.
Isto proporciona água limpa, cristalina e com equilíbrio mineral — exatamente o que a maioria dos europeus prefere.
Sistema de exemplo:
Filtro PJURE em aço inoxidável para instalação sob o lava-loiça
Minerais vs. Osmose Inversa: A Verdadeira Diferença
Osmose inversa:
- remove quase todos os minerais
- achata o sabor
- resíduos de água
- requer um tanque ou energia em muitos sistemas
Sistemas de carbono que retêm os minerais:
- manter os minerais naturais
- melhorar o sabor
- Reduzir o PFAS, o cloro e os COV
- preservar a qualidade da hidratação
É por isso que muitos europeus optam agora por sistemas à base de carbono em vez de osmose inversa.
Conclusão: Os minerais são importantes — preserve-os.
Água limpa não chega. A água deve hidratar bem, ter um sabor equilibrado e uma sensação natural.
Os melhores sistemas de filtragem:
- remover contaminantes
- manter minerais benéficos
- melhorar o sabor
- Apoie a hidratação diária.
Explore aqui um sistema de filtragem que respeita os minerais:
mypjure.com/products/under-sink-water-filter
